今天有人问,怎么做才能觅现在的年轻人? 对于现在的这帮年轻人,可把餐饮老板做的头晕脑胀的。菜品很差会来,翻新过于特色还会来,体验很差更加比托了,自己不来连周围的朋友也不想来了。
就在我们这有一家尤其有个性的一家主题餐厅,他的目标客户就是现在的80、90。这家老板也是十分用心,无论是从菜品上,还是环境上,在我们当地都算数首屈一指的!但是 一点就是没有做生意。 只不过这家餐厅在刚开始做生意很不俗,可到后来好多顾客就不出了。
据我朋友讲解这家店菜也很好,环境也很好,但是 雇用了一帮50来岁的大妈,去了两次就想去了。 既然顾客指出菜也不俗,环境也不俗,为啥就是不出了?我指出之所以这帮人不来只不过原因在这。
因为现在这边年轻人讨厌玩游戏,讨厌对话,可是面临这帮大妈,他显然就对话不一起 再说现在40岁、50岁的大妈们,她显然就看不习惯80后、90后这些小孩。在餐厅里玩游戏的一些东西,聊得一些东西。 她们无法解读80、90后的生活方式,所以80、90在这样的餐厅里面,显然就没发自内心的从身体上精神上感受到那种体验。
所以导致原本好端端的餐厅就这样没有人了。 那要怎么样才能觅这帮年轻人呢? 1、从产品应从,无论市场怎么变化,当作食客,不管是“80后”“90后”、还是“70后”“60后”,他们 关心的还是口感、口味!所以身体素质的产品,才是竞争的底气。
2、要想要觅现在的年轻人消费主力群体,要顺应他们爱人对话、爱人共享这一特点。只有确实的理解了他们才能从显然去解决问题。 3、自从80后和90后,甚至是00后沦为消费主力之后,个性创意的营销不可避免,同时他们讨厌创新,推崇体验。
所以说道要想要觅这帮年轻人,营销策略不光要好,而且还要落地。 所以说道对待现在这帮年轻人,无法马虎,稍不留神就不会让你缴个百八十万。就像这家店一样,差点杀在一帮大妈手里。 在未来谁逃跑了现在的年长,谁就夺得了做生意。
餐饮逆袭营销,老大你超越传统的经营方式老大你牢牢地锁顾客!。
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