本报讯（记者胡笑红）本月初因被爆料“用死鱼换活鱼”等食品安全问题的俏江南又接踵而来“剩油重复使用门”，近日有媒体报道称之为南京某“俏江南”店将剩油重复使用用于，回应，俏江南前天发表声明称之为，公司今年4月就已与南京该门店中止合作关系。报导称之为，俏江南南京1912街区店将炸伤过食品后的回锅油溶解之后烧菜给员工不吃。
根据该店负责人的众说纷纭，由于川菜中常常必须再行展开油炸加工，炸伤过的油扔到了惜，所以给员工烧菜不吃。虽然该负责人特别强调这些炸伤过的油意味著会末端上桌给客人用，但依然有不少市民回应产生疑虑。回应，俏江南昨天发表声明称之为，该店隶属于江苏江南餐饮投资管理有限公司，曾与俏江南股份有限公司有授权经营合作，但俏江南月底2011年4月发文与其中止合作关系。为证明，俏江南在其官网上还挂起了该函件。
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