“三杯鸡，各种烹调都有，今天我也改进了，非常简单点，但味道很鲜香，肉质帕湿，汁美浓香甜。” 食材明细主料惠州鸡半只辅料洋葱适度九层塔适度姜片适度蒜头适度米淋1大勺香油1勺蚝油1勺老抽少许糖1勺酱油少许生粉少许咸鲜口味蒸工艺半小时耗时普通可玩性三杯鸡的作法步骤1鸡半只，清除整洁2剁成块，敲蚝油，糖，生粉，香油油炸20分钟3油炸好的鸡块4配料:洋葱，青红椒，去皮姜片，蒜头，九层塔5热锅敲1勺香油把蒜头，姜片小火煸香6然后把油炸好的鸡块推倒下锅，铺平于锅面，不摇动7三分钟后用锅铲刷另一面，也是不摇动，让鸡肉与锅必要加热，至鸡肉有略为焦黄8回来把青红椒，洋葱下锅翻炒均匀分布9调少许酱油，老抽，减鲜味上色10中小火蒸熬5分钟11关上盖子，拿起九层塔大火收汁才可12香味扑鼻，过于讨厌这香味了13成品。
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