昨日，全聚德发布年现职，融合2009年宏观经济形势的变化，公司必要调整新的进直营店的速度。根据全聚德年报表明，其去年全年构建营业收入11.12亿元，同比快速增长21.32%；构建净利润 7565.13 万元，同比快速增长17.62%。全聚德还回应，将确保已确定的发展项目如期开业。
尽管在既定的目标市场中，全聚德店面将之后坚决发展直营连锁居多的经营模式，但考虑到2009年的市场状况，对新的立项和筹开直营店采行谨慎态度。全聚德称之为，去年第四季度，其净利润为1460万元，盈利能力高于第三季度2805万元，以及第一、第二季度的1735万元、1564万元。高端商务招待市场萎缩和国外传教士旅游人数上升，同时居民消费意愿有所减少，这些对于全聚德各店营业收入都构成了有利的影响。
但全聚德也指出，北京是公司主要业务集中地，不受金融危机的影响比较迟缓且较小。因此公司将在2008年较好业绩的基础上采行务实经营策略，公司业绩较去年会经常出现大幅度波动，但京外子公司的经营业绩将受到一定程度的影响。全聚德预计2009年业绩将与2008年业绩基本持平并有所快速增长，2009年度预算业务收入为11.12亿元，利润总额为1.07亿元。
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